就像世界許多地方一樣，歐洲許多國家也面臨著越來越多農(nóng)村青年離鄉(xiāng)背井進城打工的局面，農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展面臨著巨大挑戰(zhàn)。

　　為扭轉這一局面，歐洲各國紛紛實施農(nóng)村改造項目，希望通過改造提升農(nóng)村軟硬件，吸引年輕人回流，在給他們提供更多發(fā)展機會的同時，使農(nóng)村更有活力。

1、農(nóng)業(yè)種植機械化

　　近幾年歐洲高度重視農(nóng)業(yè)機械化。在歐洲，人工成本是極其昂貴的，而農(nóng)產(chǎn)品的價格則不高。為平衡收支，必須大力發(fā)展農(nóng)業(yè)機械化。

　　尤其是今年，由于新冠性肺炎的爆發(fā)，那些來自東歐國家工資較低的季節(jié)工無法進入市場，荷蘭、西班牙、意大利、德國、法國等農(nóng)產(chǎn)品主要生產(chǎn)國出現(xiàn)了成熟農(nóng)產(chǎn)品無人采摘、地上腐爛的無奈局面。

　　一個西班牙的豆角種植者說：“如果雇傭當?shù)氐娜巳ゲ烧菇?，我就賺不到一分錢。不過，海外的季節(jié)工越來越難招，今年因暴發(fā)更是難上加難。

　　從長遠來看，現(xiàn)在買農(nóng)機而不用人力，會更省錢，也更省心。盡管前期需要大量的投入，但是后期會非常省錢。

2、農(nóng)業(yè)采收機械化

　　無論是米其林星級餐廳還是普通餐桌，白蘆筍是歐洲明星蔬菜，十分受歡迎。

　　但是因為生長在較深的土層中，肉眼看不見具體的位置和形態(tài)，白蘆筍采收時要非常小心，很容易被鏟斷，而白蘆筍被鏟斷后價格就會大大降低。

　　一個來自比利時瓦隆地區(qū)的白蘆筍種植者曾經(jīng)說過：“白蘆筍的種植成本和其他蔬菜相比，并沒有太大的差別，價格的上漲很大程度上是因為收獲成本太高?！备鶕?jù)統(tǒng)計，人工成本占蘆筍銷售價格的50%左右。

　　為解決白蘆筍業(yè)這一難題，荷蘭一家機械公司申請了歐盟農(nóng)業(yè)援助基金，占了整個研發(fā)經(jīng)費的近一半。

　　七月份，專門生產(chǎn)白蘆筍的機器橫空出世。

　　現(xiàn)已在荷蘭、德國、法國等多個國家成功試用，并將正式投入商業(yè)使用。

　　一個參與試驗的荷蘭農(nóng)民說，通過使用新機器，他自己的農(nóng)場的收割效率大大提高，收割成本降低了一半。

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